陕西发布保健品制造业企业追朔服务体系手册
为加强山西省保健品制造业企业食品安全追溯信息化管理，陕西手册催促保健品制造业企业贯彻落实食品卫生安全监督责任，发布服务提高健康保健食品质量确保水准，保健山西省市场监督管理日前制订了《陕西省保健食品生产企业追溯体系建设指南》（下称《指南》），品制具体指导我省保健品制造业企业创建标准、造业追朔合理的企业食品安全追溯管理体系，客观性、体系真正地统计和储存健康保健食品质量信息内容，陕西手册完成健康保健食品质量正向可追溯系统、发布服务反向可追溯、保健风险性可监管，品制产生产品质量问题时商品可招回、造业追朔缘故可查明、企业义务可追责，体系不断加强保健品制造业企业产品质量行为主体担当意识，陕西手册确保健康保健食品质量。
《指南》强调
保健品制造业企业创建生产制造追朔管理体系及其销售市场监督机构具体指导和监管，应遵循下列基本准则：一是公司创建。保健品制造业企业是生产制造追朔管理体系创建的责任主体，依据有关法律法规、政策法规及规范的要求，融合公司具体，创建生产制造追朔管理体系，执行追朔义务。二是单位具体指导。省、市、县（区）销售市场监督机构依据有关法律法规、政策法规及规范的要求，具体指导和监管保健品制造业企业创建生产制造追朔管理体系。三是统筹兼顾。省销售市场监督机构统一领导干部，搞好保健品生产制造追朔管理体系创建的综合、融洽、推动及分类指导工作中。
《指南》明确提出
保健品制造业企业创建生产制造追朔系统的核心内容和基本，是纪录公司信息、商品信息、原辅材料及包装制品信息内容、拿货检查、进出库、申领应用、生产制造、自然环境操纵、取样和备用、在出厂检测、特采解决、机器设备、设备、市场销售、交货、举报或错误处理、退换货、招回、消毁、员工绩效管理、学习培训等过程的产品质量信息内容。保健品生产制造阶段涉及到的追朔信息内容包含基本上纪录信息内容、动态性纪录信息内容及标识信息内容。
《指南》强调信息内容纪录的主要规定
01
规章制度规定
保健品制造业企业应创建信息内容纪录规章制度，对保健品供应链管理的阶段信息内容详尽纪录，保证对保健品从物资采购到市场销售的任何阶段都可以开展合理追朔。信息内容纪录应由专职人员负责。
02
方式规定
保健品制造业企业追朔信息内容纪录应是数字电子化方式，可选用一维码、二维码、RFID等做为信息内容纪录的媒介，选用信息化管理方式收集、存留信息内容。标准尚不可以达到数字电子化规定的可临时选用纸版方式，且在有必要时可以提供。
03
信息内容纪录规定
信息内容纪录应在值班填好或收集。填好信息内容纪录时內容应详细，公司名称的简称或缩写应统一，并给予与公司全称的相应表，别的內容不可缩写、简称。填好数据信息、文本及签字时要保证清楚最易读。有改动时要在改动处签字或盖公章。信息内容纪录应由记录填好工作人员和审批工作人员核查签字，纪录信息应详细、清楚。
04
储存限期
保健品追朔信息内容纪录的存放限期不能低于保健品保存期满时1年，储存限期不能小于2年。备用总数应达到产品品质追朔检测的规定，试品最少储存至保存期满时1年，储存限期不能小于2年。原材料提取液、混配营养元素的追朔信息内容纪录的存放限期不能低于5年。法律法规、政策法规另有要求的以外。
| 由来：中国食品报
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